КАТАЛАЗА

каталаза

фермент, катализирующий разложение перекиси водорода, образующейся в процессе биол. окисления, на воду и молекулярный кислород–2H₂O₂ – 2H₂O + O₂
Обнаруживается у большинства аэробов и некоторых анаэробов.

(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.)

Каталаза

железосодержащий фермент, катализирующий реакцию расщепления перекиси водорода на воду и молекулярный кислород. Присутствует у большинства аэробных и многих факультативно-анаэробных микробов, участвуя в передаче электрона от субстрата к свободному кислороду. У облигатных анаэробов К. отсутствует, что делает их высокочувствительными к перекисям, образующимся при аэробном метаболизме. Для определения К. в каплю перекиси водорода на предметном стекле вносят бактер. петлю (или каплю густой суспензии) иссл. к-ры. При наличии в к-ре К. сразу же или через несколько секунд появляются пузырьки. Для установления К. нельзя использовать к-ру с кровяных сред.

(Источник: «Словарь терминов микробиологии»)

Синонимы:

фермент